张家界除了绝美的自然风光，还有丰富的美食。土家族的饮食文化非常有特色，本文为您推荐来张家界必吃的10道特色菜。
三下锅是张家界最有名的特色菜，相传明代土司士兵出征前，百姓们把肉、萝卜、豆腐放在一个锅里煮，为士兵饯行，后来演变成了这道菜。
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土家腊肉是土家族的传统名菜，用猪肉腌制后熏制而成，肥而不腻，香味浓郁。可以炒着吃，也可以蒸着吃。
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葛根是张家界的特产，葛根粉炒肉是当地的特色菜，口感爽滑，还有清热解毒的功效。
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岩耳是张家界武陵源的特产，长在悬崖峭壁上，非常珍贵。岩耳炖土鸡是一道名菜，汤鲜味美，营养丰富。
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腊味合蒸是把腊肉、腊鸡、腊鱼放在一起蒸，香味扑鼻，非常下饭。
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社饭是土家族的传统小吃，用糯米、腊肉、野葱、社菜等蒸制而成，香气扑鼻。
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米豆腐是张家界的特色小吃，用大米磨成浆制成，凉拌着吃，酸辣爽口。
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猪血稀饭是土家族的传统早餐，用新鲜猪血和大米熬制而成，营养丰富。
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张家界的澧水河里有野生鳜鱼，肉质鲜美，炖豆腐是一道名菜。
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糍粑是土家族的传统小吃，用糯米蒸熟后捶打而成，可以烤着吃，也可以炸着吃，蘸白糖吃。
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- 张家界市区：解放路步行街、北正街
- 武陵源区：溪布街
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来张家界旅游，一定要尝尝这些特色美食，感受土家族的饮食文化。如果您需要安排美食之旅，可以联系我们：0744-8888718。
